Manchmal brauchen klassische Gerichte eine erfrischende Note, wie diese ungefüllte Paprikasuppe. Es dekonstruiert die traditionelle gefüllte Paprika und mischt alle bekannten Aromen in einem Slow Cooker. Nach sechs Stunden ist diese aromatische Suppe voller italienischer Essenzen zum Genießen bereit.
Geschmackvolle Zutaten:
Italienische Wurst (scharf oder süß): 1/2 Pfund
Mageres Rinderhackfleisch: 1/2 Pfund
Mittlere Zwiebel, fein gewürfelt: 1
Knoblauch, gehackt: 2 Zehen
Grüne Paprika, gewürfelt: 2
Servierfertiger Reis: Eine 8,8-Unzen-Packung
Salz: 1/2 Teelöffel
Getrocknetes Basilikum: 1/2 Teelöffel
Getrockneter Oregano: 1/2 Teelöffel
Rote Pfefferflocken: Eine Prise
Tomatensauce: Zwei 15-Unzen-Dosen
Gewürfelte Tomaten: Zwei 14 1/2-Unzen-Dosen
Rinderbrühe: Ein 32-Unzen-Karton
Parmesankäseschale: 1
Der Kochvorgang:
Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Die italienische Wurst von allen Seiten anbraten und mit einem Holzlöffel zerkleinern. Herausnehmen und beiseite stellen, dabei das Fett in der Pfanne belassen.
Das Hackfleisch in derselben Pfanne kochen; Nach dem Kochen beiseite stellen.
Die Zwiebel in der Pfanne etwa 5 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt ist.
In einem Slow Cooker Brühwurst, Rindfleisch, Zwiebeln und die restlichen Zutaten vermischen. Abdecken und 6 Stunden lang auf höchster Stufe kochen.
Vor dem Servieren die Parmesankäseschale entfernen.
Diese Suppe verleiht der italienisch-amerikanischen gefüllten Paprika eine köstliche Abwechslung mit einer harmonischen Mischung aus italienischer Wurst, Basilikum, Oregano, Knoblauch und einer Prise roter Pfefferflocken. Die Zugabe einer Parmesanschale verleiht der Suppe einen reichen Umami-Geschmack. Genießen Sie dieses herzhafte, wohltuende Gericht, das einen Klassiker vereinfacht und gleichzeitig alle seine beliebten Aromen behält.
